佛说素食十大利益

十善业道

释迦牟尼佛于《十善业道经》中说：“当知菩萨有一法，能断一切诸恶道苦。......言善法者，谓人天身、声闻菩提、独觉菩提、无上菩提，皆依此法，以为根本，而得成就，故名善法。此法即是十善业道。何等为十？谓能永离杀生、偷盗、邪行、妄语、两舌、恶口、绮语、贪欲、嗔恚、邪见。”

在这‘十善业道’中，佛把不杀生列为首位，是有深意的。佛又进一步说明不杀生有十种利益：“是一、于诸众生，普施无畏。二、常于众生，起大慈心；三、永断一切嗔恚习气。四、身常无病。五、寿命长远。六、恒为非人所守护。七、常无恶梦，寝觉快乐。八、灭除怨结，众怨自解。九、无恶道怖，十、命终生天。”

身常无病

佛陀在2600多年前的定论——素食者‘身常无病’和‘寿命长远’已被当代科学反复证明。几乎成为现代人的共识。

美国医药学会会刊报导称：“素食至少可以预防百分之九十到九十七的心脏病。”哈佛的科学家们还发现，素食者的血压一般都要比非素食者低。有越来越多的医生（如美国心脏学会）严格限制他们的病人摄取肉类，甚至要求病人完全不吃肉。

与非素食者相比，素食者因2型糖尿病致死的概率要低得多。

美国加州大学柏克莱分校的学者检视从1980年以后发表的200篇研究后发现，食用大量的新鲜蔬菜水果，可以降低肝癌、结肠癌、胰脏癌、胃癌、膀胱癌、子宫颈癌、卵巢癌和子宫内膜癌等癌症的危险。大量食用蔬果的人罹患癌症的危险，只有不常食用的人的一半。台湾研究也发现：每周吃蔬菜14次以上者，比起每周吃两次以下的人，肺癌发生率少了75％、肝癌少了60％、结肠、直肠癌少了40％。研究还发现：即使在身患癌症以后才改吃素，也能有更长的成活期，甚至有可能痊愈。

寿命长远

国外一项健康研究发现，素食饮食可以延长寿命。素食的男性平均寿命为83.3岁，而非素食的男性平均寿命为73.8岁。素食的女性平均寿命为85.7岁，比非素食的女性高出6.1岁。

常有非人守护和命终生天

没有开天眼的素食者对‘非人守护’和‘命终升天’是看不到的。但深信佛陀所说必然是真。

永断一切嗔恚习气

嗔恚指仇视、怨恨和损害他人的心理。有嗔恚习气的人一天到晚气鼓鼓地，总觉得别人待亏了他。他常为小事与人争斗，‘丝缕必争’是他的处世哲学；他对什么事情都斤斤计较、耿耿于怀，报复心重。嗔恚习气看起来属于个人的品行，但实质上是内在的本性决定的。嗔恚习气是爱心、包容心和忍耐力的对立面。素食滋养爱心、包容心，长久素食会使人变得温和、大度和宽容，从根本上改变了人的性格。所以能‘永断一切嗔恚习气’。‘永断’的要点是素食后要长期坚持。

常无恶梦

很多人对素食后‘常无恶梦’也有切身体会。印光大师说：“心跳恶梦，乃宿世恶业所现之兆。然现境虽有善恶，转变在乎自己。” 今世开始不杀生，乃是最大的善业。说明今世有了根本的转变。行善如春园之草，不見其長，但日有所增。长久素食，善业积累，噩梦自会消失。

灭除怨结，众怨自解

食肉者的怨结主要来自被食用的动物。《愿云禅师戒杀诗》云：“千百年来碗里羹，冤深似海恨难平。”动物也是生命。动物们投生到这个世界，在正当盛年时被无端杀害，死后甚至生前像被处磔刑那样刀割碎尸、绞成肉酱。还要经受深冻、蒸煮、炮烙、油炸等所谓‘烹调’，最后被人吞食，死无葬身之地。动物们并没有任何过错，所受的痛苦却比坏人下地狱所受的刑罚更甚，岂能不冤？