素食健康：9种素食关乎寿命影响健康

编者按：每当我们坐下来用餐时，其实，就是在做生与死的抉择。这一说法听起来很吓人，却道出了一个朴素的道理：你所要享用的饭菜，将会影响你的健康，甚至决定你的寿命。这里向大家介绍10种营养丰富的食物，研究证明，它们有助于预防多种疾病，是健康长寿的人生伴侣，我们应该少吃肉或者不吃肉，而经常食用这十类素食。

（图片来源：资料图）

豆类，蛋白质与B族维生素的丰富来源。

同类食物：所有的豆类都是超级食物，扁豆、青豆、黑豆、红豆最常见。

建议：每星期至少吃4次豆类，每次0.5杯（一杯约一个棒球的大小）。

豆类的好处包括：降低胆固醇、对抗心脏病和高血压、稳定血糖、减少肥胖、减轻便秘

蓝莓类（图片来源：资料图）

蓝莓类，富含超级抗氧化剂。

同类食物：红葡萄、草莓、樱桃、覆盆子、黑莓。

建议：每天食用1—2次。

蓝莓的功效：包括降低患心血管疾病和癌症的风险，并且有助于维持健康的肌肤，缓和皮肤松弛下垂和眼袋。