美味的素馄饨

美味的素馄饨

食材：

西葫芦、黑木耳、胡萝卜、芹菜、蘑菇。

制作方法：

西葫芦切小粒，用少许盐腌制一下让它出水，然后拧干。芹菜烫一下，切小粒，拧干。黑木耳泡发洗干净剁碎，胡萝卜剁碎，蘑菇剁碎。锅里放少许油，倒入黑木耳碎、胡萝卜碎、蘑菇碎大火煸炒，调味蘑菇精，炒熟倒出，凉透后拌入西葫芦粒、芹菜粒。汤汁可以用盐和蘑菇精，也可以用素高汤、香菜末、榨菜末，就更鲜美了