黄梅禅茶：云雾深处见禅意

黄梅禅茶，产于四祖寺、五祖寺北面雾海云瀑的紫云山中。黄梅是初唐以来中国和东亚佛教徒朝礼参学的“小天竺”，是古印度千岁宝掌和尚卓锡开建的老祖寺所在地。这里群峰兀立，松竹苍翠，山清水秀，空气清新，其茶园全部分布在海拔800至1200余米的云雾深处，是历代贡茶和禅茶的重要产地。中唐茶圣陆羽于公元747年实地察访了黄梅禅茶产地，对当地的茶事茶俗进行考察，并载入了他的名著《茶经·八之出》中：“蕲州茶生黄梅山谷。”。黄梅茶质优胜，汁浓香醇，是历代禅师坐禅、待客必备之饮品，因此茶源于古代老祖、四祖、五祖寺中禅人所采煮的山茶，故而名曰“黄梅禅茶”。

此茶具有条索紧细匀秀、锋苗白毫显露、色泽嫩绿油润、香气醇浓持久、滋味鲜爽、汤色明亮、叶底柔软、多汁耐泡等特征，饮之回味无穷。产品畅销中外各地，是深受客户喜爱和盛赞的绿茶品牌。相信随着老祖寺的古迹重辉，黄梅禅茶将更加具有长足发展的无限远景。

此类茶栖身幽谷，得天独厚，以深渗清冽的地下泉水为生命之水源，以古木新丛的生化堆积为生长之肥源，长年云遮雾罩，滋润着叶与芽的鲜嫩之质。

茶——禅。茶的味道——禅的味道，茶经——禅经，吃茶去——参禅去。吃茶去，观其色，闻其香，品其味。参禅去，观自身，闻自言，品自性。看得见，闻得着，品得出的是茶；看不见，摸不着，说不出的是禅。夜月庄周梦，春风陆羽茶，体悟茶道；桶底脱落处，豁然见新天，觅得禅径。

一茶，一世界。一口茶，一江水。茶禅一味，茶禅一体，借茶悟道，品茶是参禅的前奏，参禅是品茶的目的，心平气静，品茶要清静、安谧，直指心性，参禅求清逸、冲和、守一不移。

一茶，一世界。禅味，演绎精彩世界。